פיצה לאונרדו נוסדה בשנת 2002 בחנות קטנטנה בצומת כוכב יאיר והתמקדה במשלוחי פיצות לתושבי הישוב. עם הזמן צברה ״פיצה לאונרדו״ הצלחה רבה בקרב תושבי היישוב והסביבה בזכות הפיצות האיכותיות שלה הנעשות בקפידה מחומרי גלם איכותיים, מבצקים ורטבים הנעשים במקום מידיי יום. לאור הביקוש הרב העתיקה את מיקומה למרכז המסחרי בכוכב יאיר והרחיבה את התפריט עם מנות מהמטבח האיטלקי כגון פסטות, סלטים, קלצונה ועוד…